Prinášame recept na tradično-netradičné zemiakové dolky. Dolky podávajte napríklad ako ľahkú večeru. Toto jedlo si proste každý zamiluje!

Ingrediencie na 8ks lievancov:

325 g sladkých zemiakov (batata), ošúpaných a nakrájaných

125 ml mlieka

1 ČL prášku do pečiva

3 lyžice trstinového cukru

3 lyžice rastlinného oleja na vyprážanie

200 g kúskov ananásu v šťave, scedených

2 polievkové lyžice medu a navyše na pokvapkanie pri podávaní

1 vytlačte čerstvú citrónovú šťavu

Celkový potrebný čas 35 minút

Čas prípravy: 20 min

Čas varenia: 15 min

Postup:

1. Sladké zemiaky uvarte v hrnci s vodou do mäkka, potom sceďte a nechajte vychladnúť.

2. Medzitým, pripravíme základnú zmes na lievance; do múky pridajte prášok do pečiva a cukor. Nepridávajte soľ. Nalejte 125 ml mlieka. Zmes odložíme do chladničky aspoň na 30 minút.

3. Zemiaky roztlačte a vmiešajte do pripravenej zmesi.

4. Na panvici rozpustite trochu oleja a po zahriatí pridajte 2 lyžice cesta. Jemne opečte lievance z oboch strán do zlatista.

5. Kým sa lievance pečú, vložte ananás, med, citrón a zázvor na panvicu a jemne prihrejte.

6. Palacinky podávajte preliate okoreneným ananásom a extra medom.